В ресторанах предлагают несколько типов меню: полное, в котором собран весь ассортимент, обеденное и сет – набор из нескольких блюд. Главной трапезой дня считается обед. Большинство австрийцев на ужин ходят в кафе, где проводят время за чашкой кофе и десертом. В ресторанах обед предлагают с 12:00 до 14:00, а ужин – с 18:00 до 21:00. Цены зависят от статуса заведения, его расположения, меню и уровня обслуживания.
Статусное заведение
Чтобы отправиться в самый респектабельный ресторан Австрии – Steirereck, не нужно знать его точный адрес. Заведение располагается в центре городского парка Вены, а из его окон открывается вид на собор Святого Стефана.
Факты о ресторане
- Forbes включил Steirereck в десятку лучших ресторанов местной кухни. Заведению присвоены две звезды Мишлен и четыре «поварских колпака» Gault-Millau. Оно занимает 15-е место в рейтинге 50 самых знаменитых ресторанов мира.
- У владельцев есть повод для гордости. В интернете практически невозможно найти негативные отзывы. А те, которые встречаются, кажутся субъективными.
- Столик лучше бронировать заранее: ресторан настолько популярен, что там многолюдно даже в будние дни. В среднем обед без вина обойдется в 85–95 евро, с вином – в 130–140 евро. Поскольку в меню есть блюда из оригинальных ингредиентов, например, корня настурции или съедобных цветов, можно заказать дегустационное меню и отдельно выбрать напитки.
- Более доступная версия – кафе Meierei, которое располагается на первом этаже здания. В нем подают легкие блюда из свежих продуктов (Steirereck сотрудничает с фермами). Также для посетителей работает магазин при ресторане, в котором можно выбрать сыры, шоколад, хлеб и пр.
| Адрес ресторана: | Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Австрия |
| Часы работы: | 11:30-14:30; 18:30-00:00 |
| Официальный сайт: | https://www.steirereck.at/ |
Аутентичная кухня, средние цены на блюда
Еще одно заведение в центре Вены, но классом ниже Steirereck – Zum Bettelstudent. Он расположен недалеко от Ринга. Ресторан занимает два этажа и славится большими порциями и демократичными ценами. Туристы и австрийцы относят его к числу заведений с самыми вкусными шницелями.
Что нужно знать об этом заведении?
- В залах ресторана всегда многолюдно. Сюда приходят, чтобы заказать блюда национальной кухни.
- По статистике, средние цены на основное блюдо в ресторанах Австрии – около 15 евро. Полный обед обходится в среднем в 25–30 евро. Этой статистике соответствует Zum Bettelstudent. Например, одно из вторых блюд – говядина с рукколой и пармезаном – стоит около 13 евро. Вегетарианская версия – брокколи, запеченная с сырами трех видов, – 10 евро.
- В меню – большой ассортимент блюд, к которым несложно выбрать подходящее вино из винной карты. Отдельный столик на вечер лучше бронировать заранее. Ресторан пользуется популярностью у жителей Вены, и поужинать в нем без предварительной записи практически невозможно.
| Адрес ресторана: | Johannesgasse 12, 1010 Wien. |
| Часы работы: | Понедельник: 11:00-02:00
Вторник: 11:00-02:00 Среда: 11:00-02:00 Четверг: 11:00-02:00 Пятница: 11:00-03:00 Суббота: 11:00-03:00 Воскресенье: 11:00-00:00 |
| Сайт: | http://bettelstudent.at/ |
Подробности о других популярных заведениях – в нашей статье «5 лучших ресторанов Австрии: меню, интерьер, цены».
А вы уже пробовали блюда в ресторанах, о которых мы рассказали? Или, возможно, посещали другие кафе в Австрии и составили свое мнение об их сервисе и меню? Поделитесь им в комментариях!
Хотите регулярно получать суперполезную и актуальную информацию о жизни в Австрии? Подпишитесь на нашу рассылку. С ней вы будете в курсе самых свежих новостей.
